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Tea room おchaやさん

2012.6.21 訪問



ocha000.jpg

信州は長野、穂高です!

なんだか素敵なところですね。





そして駅から歩くこと少し、目的のカフェに到着です。

ocha001.jpg

とっても居心地の良い、ほっこり落ち着く店内…
素材そのものを活かしたテーブルなど、まさにツボをつきまくりでした。





到着時、まだ全く準備はできていなかったのですが…それもお料理を想ってのこと。
お席から眺めさせていただきつつお話もさせていただきながら、ゆったりとした時間を過ごしました。

しばらくすると、もう一人、お手伝いの方も到着。
準備が少しずつ進みます。

その後、新たなお客様もご来店。
お席をご一緒させていただくことになり、お話しながらデザートたちをいただいたのでした。





それではまず、カウンターに並んだものたちから。

ocha002.jpg
(左) 山の子クラッカー
オートミールなど、たくさんサンドされてます。
サクサクで美味しいです。
(中) ごぼちゃん(名札には書かれていませんが)
サクサク第二弾。しっかり歯応えのクッキーです。
多分…これが1番気に入りまして、すごい数いただいたような。。。
(右) 豆腐ブラウニー
普通にブラウニーです。豆腐感は一切無し。


ocha003.jpg
(左) ジンジャーケーキ
これがまたすごく美味しいんです。パサっとした生地なのでお茶が欲しくはなりますが…
とっても生姜です。後味にもほんのり残りますし、体も心なしかぽかぽかしてました。
(右) 長芋のケーキ
イチジクとかプルーンとか、たくさん入ったケーキ。こちらは長芋のおかげか、しっとりタイプ。
素朴な生地の味にナッツやドライフルーツが、より映えてましたね。



こちらはわざわざ蒸して出して下さいました。

ocha004.jpg
(左) ケーキ蒸しパン
かなり硬め~なもっちり感。
ノンシュガーなのにとても甘味を感じました。
(右) 干しイチジクのお団子
きなこも別添えで置いて下さっていましたが、私はこのままでいただきました。
もちもちです。でもイチジクの種のつぶつぶもあり、すごく好みなお団子でした。



こちらはお声掛けしていただくものたち。

ocha005.jpg
(見本としてカウンターに並んでいます)

ocha009.jpg
ゴマプリン(1人1つのみ)
すごくゴマのお味が濃厚なプリンです。
とろとろではなく、やはりゼリー寄りの硬さ。でもそこが好き。


ocha010.jpg
グルテンフリーケーキ(1人1つのみ)
5大アレルゲンフリーなのだそうです。
が、全く普通の、しっとり濃厚チョコスポンジのケーキでした。
冷凍が溶けきるまで待ち切れず…半解凍状態でいっちゃいました。でも美味しい((


ocha011.jpg
さつまいものアイス
これがまた…ノンシュガーなのに、さつまいもによる甘さ。
普段食べるようなアイスの食感とは異なるものですが、このナチュラルさはすごいです。


ocha012.jpg
かぼちゃのぜんざい
どちらかというと甘くない方。それはかぼちゃそのもののお味でしかないから。
もう本当にお気に入りで、3回お願いしちゃいました…
他のものをいただいた後に、こちらをいただくと塩気?を感じます。
が、またそれが…本当、やみつきです。





こちらは箸休めのものたち。
3種ですが、写真は真ん中のトマト煮ダブってます。
ocha006.jpg ocha007.jpg
(左) 切干しの即席漬け
(中) 車麩のトマト煮
(右) ごぼうの粒マスタード和え

どれもとっても美味しく、素敵な箸休めとなりました。








心の底から、無理してでも行って良かったと思えました。
どの方にも「大阪から来ました」と言うと驚かれましたが…

皆さんフレンドリーでたくさんお話もさせていただき、お腹も心も大満足です。



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本当に本当に、ありがとうございました。












Tea room おchaやさん

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(非公開コメント受付中)

書いてる人。

名前 : ふき

甘いもの大好き。


好き:シフォン、パウンド、
    モンブラン、抹茶系

苦手:クリームクリームしたもの、チョコ系


信条は シンプル・イズ・ベスト。
飾らないスイーツ を求めて。



決めごと。


 →おうちカフェ、隠れ家カフェなど、
   手作りなところ。


 →デザートに限らないバイキング。
   普段から飲食店として営業中なところ。
   ホテル内のレストラン・式場も含む。


 →ケーキやお菓子の製造・販売店。
   スイーツ専門なところ。


 →普段はスイーツを扱わないお店や、
   複数店舗での合同などによるイベント。




 ☆メイン料理類は割愛、
   デザートのみ撮影・紹介。

 ☆紹介写真は並べられた台のものが主。

 ☆無理して食べないポリシー。
   食べなかったものは感想も無し。

 ☆日時は開催日・開始時間のもの。
   更新日ではあらず。

 ☆超遅更新。




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自由検索。



Thanks…

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