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スプレンディード

2013.12.28 訪問



年末に、つい行ってしまいました。

以前に訪問した際、美味しい紅茶と焼き菓子がとても美味しく…
いつか再び訪れたい、と思っていたところです。

ただ、少し前から形式が変わった、との情報は聞いておりまして。
どうやら、ケーキ類のホールでの提供をやめた、とのこと。

そんな中、行って参りました。



この日は年末。
ですが、まだクリスマス色の残る、ラインナップとなっておりました。

それでは、この日のお品たちを。
簡潔にですがご紹介させていただきます。



rits026.jpg
○クリスマスクッキー



rits027.jpg
○パネトーネ (左)
○シュトーレン (右)



rits028.jpg
○ホワイトチョコレートタルト



rits029.jpg
○キャラメルポワール



rits030.jpg
○ガトーフロマージュ



rits031.jpg
○アップルパイ



rits032.jpg
○オペラ



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○ストロベリーケーキ



rits034.jpg
○ベリーレアチーズケーキ



rits035.jpg
○白ワインジュレ



rits036.jpg
○マカロン



rits037.jpg
○パンナコッタ



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○ティラミスケーキ



rits039.jpg
○スノータルト



rits040.jpg
○ブッシュ ド ノエル



rits041.jpg
○バームクーヘン



rits042.jpg
○マドレーヌ



rits043.jpg
○ストロベリータルト



rits044.jpg
○メープルパンナコッタ



rits045.jpg
○アップルムース



rits046.jpg
○フロマージュブランムース



rits047.jpg
○プラリネ各種



rits048.jpg
○ナッツチョコレート



rits049.jpg
○クッキー3種



あとから追加されました。

rits050.jpg
○ベリータルト



rits051.jpg
○ショコラマロンケーキ








正直言いますと…
前回訪問時より、大幅な質の低下を感じてしまいました。



カットケーキ類は、全てスポンジがパサパサしていました。

美味しかったマカロンは、
前回はねっとりみっちり密度の高い、濃厚な作りだったのですが…
スカスカで、軽い仕上がりのものになってしまっていました。

最高に美味しかったマドレーヌも、
生地のもっちりふわっと感が失われ、
風味豊かな優しい甘味ある美味しさも薄く。





前回時には、また来たい、と思わせられる内容の充実ぶりでしたが、
残念ながら今回の内容からは、もう再訪問は無いでしょうね…

前回の質の高さが良かっただけに、
とても残念です。



それでも、サービス面は最高でした。

お紅茶も美味しく、素敵なアフタヌーンティータイムを過ごさせていただきました。




ご馳走様でした。












スプレンディード

ザ・リッツ・カールトン大阪

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書いてる人。

名前 : ふき

甘いもの大好き。


好き:シフォン、パウンド、
    モンブラン、抹茶系

苦手:クリームクリームしたもの、チョコ系


信条は シンプル・イズ・ベスト。
飾らないスイーツ を求めて。



決めごと。


 →おうちカフェ、隠れ家カフェなど、
   手作りなところ。


 →デザートに限らないバイキング。
   普段から飲食店として営業中なところ。
   ホテル内のレストラン・式場も含む。


 →ケーキやお菓子の製造・販売店。
   スイーツ専門なところ。


 →普段はスイーツを扱わないお店や、
   複数店舗での合同などによるイベント。




 ☆メイン料理類は割愛、
   デザートのみ撮影・紹介。

 ☆紹介写真は並べられた台のものが主。

 ☆無理して食べないポリシー。
   食べなかったものは感想も無し。

 ☆日時は開催日・開始時間のもの。
   更新日ではあらず。

 ☆超遅更新。




新しい順。



形態別。



月別。



自由検索。



Thanks…

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